Οι υπηρεσίες έχουν ήδη στη διάθεσή τους και καθημερινά θα τροφοδοτούνται με όλα τα στοιχεία των εισαγωγών, είτε από τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, είτε από τρίτες χώρες.Σε σαρωτικούς ελέγχους στην αγορά κρέατος ενόψει των εορτών του Πάσχα, προχωρούν οι αρμόδιες κρατικές αρχές και οι υπηρεσίες της Περιφερειακής Αυτοδιοίκησης. Οι έλεγχοι θα διενεργούνται από το Σώμα Δίωξης Οικονομικού Εγκλήματος (ΣΔΟΕ), τον Ενιαίος Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), τη Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, την Υπηρεσία Εποπτείας της Αγοράς της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου του Υπουργείου Ανάπτυξης, αλλά και τον Γεωργικό Οργανισμό «ΔΗΜΗΤΡΑ».
