...με θεματικές τις 153 οινοπαραγωγικές περιοχές και τις 300 γηγενείς ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα.
Πρόκειται για μία πρωτοβουλία που πάρθηκε μετά το μεγάλο ενδιαφέρον που υπάρχει από τους καταναλωτές και τους επαγγελματίες της Αυστραλίας για το Ελληνικό κρασί.
Συγκεκριμένα η αυξημένη αναγνωρισιμότητα του ελληνικού κρασιού στην Αυστραλία οφείλεται στις έντονες και συντονισμένες προσπάθειες που καταβάλλονται τα τελευταία χρόνια από τους ελληνικούς συλλογικούς φορείς του κρασιού και κυρίως την ΕΔΟΑΟ (Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου).
Όπως αναφέρει η διεθνούς εμβέλειας εφημερίδα της ελληνικής ομογένειας «Ελληνικός Κήρυκας» (TheGreek Herald), https://www.thegreekherald.com.au/post/greek-wines-are-taking-the-world-by-storm-one-sip-at-a-time , «Από την Μαλαγουζιά στη Μαντινεία, στην Κρήτη, τη Λήμνο και τη Σάμο, αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα υπόσχεται να είναι μία ολοκληρωμένη εκπαιδευτική ευκαιρία για οποιονδήποτε ενδιαφέρεται να μάθει περισσότερα για τα Ελληνικά κρασιά».
Το πρόγραμμα αυτό ξεκινά στις 21 Σεπτεμβρίου 2019 και ο διευθυντής του προγράμματος Clive Hartley αναφέρει ότι οι θεματικές θα ξεκινούν από ιστορικά στοιχεία για το κρασί του τόπου μας, την επίδραση των καιρικών συνθηκών στις διάφορες περιοχές και, φυσικά, τις γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών.
Η Σάμος, που -όπως ήταν αναμενόμενο εξαιτίας της μακραίωνης οινικής της παράδοσης- περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα, έχει να συνεισφέρει πολλά στο εκπαιδευτικό αυτό πρόγραμμα.
Τα κρασιά του ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ, από την ίδρυση του το 1934 μέχρι και σήμερα, αποτελούν πρεσβευτή της ελληνικής οινοποιίας.
Οι σπουδαστές του προγράμματος θα μάθουν για το «Λευκό Μοσχάτο Σάμου», τις πατρογονικές πεζούλες ξερολιθιάς, τα υψόμετρα των αμπελώνων, την προσεγμένη καλλιέργεια και οινοποίηση που έχουν αναδείξει τα γλυκά Σαμιώτικα κρασιά σε παγκοσμίου φήμης «χρυσαφένιους θησαυρούς».
Όσοι από τους σπουδαστές ολοκληρώσουν επιτυχώς το πρόγραμμα σπουδών, θα λάβουν πιστοποιητικό Level 1 –World of Greek Wine Program. Αξίζει να τονιστεί πως η Ακαδημία Οίνου Σίδνεϊ, συνεργάζεται με το WSET (Wine & SpiritEducation Trust) που δίνει διεθνώς αναγνωρισμένες πιστοποιήσεις πάνω στην οινική εκπαίδευση.
«Η Ελλάδα, με αργούς αλλά σταθερούς ρυθμούς, αρχίζει να αναδεικνύεται ως οινοπαραγωγική χώρα με γηγενείς ποικιλίες και ιδιαίτερα κρασιά.
Ο ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ, με το όνομα και την ιστορική συνέχεια μιας οινικής περιοχής με ταυτότητα και το δυναμισμό που του προσδίδουν οι συνεταιριστές-μέλη του, συμμετέχει ενεργά στην όλη προσπάθεια» τόνισε ο πρόεδρος του ΕΟΣ Σάμου Γιάννης Σκούτας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου