Η ξενάγηση έγινε από τον Νίκο Μάρκελλο στο ελαιοτριβείο της οικογένειας Μάρκελλου. Ο πρόεδρος της Ιρλανδίας δοκίμασε το ελαιόλαδο και έλαβε ως δώρο μία συλλεκτική φιάλη του premium ελαιολάδου της οικογενειακής επιχείρησης «Soligea».
Στη συνέχεια, ξεναγήθηκε όλη η αντιπροσωπεία σε ελαιώνα με θέα τον Σαρωνικό κόλπο.
Λίγα μόνο χιλιόμετρα έξω από την πόλη της Κορίνθου, στο Γαλατάκι, βρίσκεται το ελαιοτριβείο της οικογένειας Μάρκελλου. H οικογενειακή επιχείρηση από την ίδρυσή της (1932) έως και σήμερα, στέκεται δίπλα στον παραγωγό, με σεβασμό, μεράκι και αγάπη για το ελαιόλαδο.
Το έτος 2014 έγινε πλήρης κτιριακή ανακαίνιση στις εγκαταστάσεις του ελαιοτριβείου, που εξοπλίστηκαν με ολοκαίνουρια μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας και αποτελεί πλέον μία σύγχρονη μονάδα που σκοπό έχει την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου αρίστης ποιότητας.
Το ελαιοτριβείο έχει μία γραμμή παραγωγής που μπορεί να παράγει έως ένα τόνο ελαιολάδου την ώρα, χρησιμοποιείται η μέθοδος της φυγοκέντρισης για την παραγωγή και εξαγωγή του ελαιολάδου, η διαδικασία της μάλαξης γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες προκειμένου να διασφαλιστούν όλα τα οργανοληπτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Το ελαιοτριβείο διαθέτει σύγχρονο τυποποιητήριο, για τη συσκευασία του παραγόμενου εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου και τη διάθεση της σειράς προϊόντων SOLIGEA στον τελικό καταναλωτή.
Το ελαιοτριβείο εφαρμόζει Σύστημα Διαχείρισης για την Ασφάλεια των Τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000:2005 για τη δραστηριότητα της παραγωγής ελαιολάδου.
Επίσης, η επιχείρηση κατέχει Βεβαίωση Συμμόρφωσης με τις διατάξεις του Κανονισμού (ΕΚ) 834/2007 (όπως έχει τροποποιηθεί και ισχύει μέχρι σήμερα) για τις δραστηριότητες της έκθλιψης βιολογικού ελαιοκάρπου και την εμπορία βιολογικού ελαιολάδου από εγκεκριμένο Οργανισμό Ελέγχου & Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων.
agro24.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου